GlÜtensiz Muzlu Rulo Pasta
PANDİSPANYASI için:
-4 büyük yumurta
-1 çay bardağı toz şeker
-1 çay bardağı glutensiz mix c un
-1 paket vanilya
-1 paket kabartma tozu
İÇ KREMA:
-3 yemek kaşığı mısır nişastası
-1 yemek kaşığı dolusu un
-1 yumurta sarısı
-1 yemek kaşığı tereyağı
-Yarım su bardağı toz şeker
-4 su bardağı süt
-1 paket vanilya
ÜST KREMASI için:
-1 paket 200 ml süt kreması
-Yarım çay bardağı pudra şekeri
-1 paket vanilya
İÇİ İÇİN:
-1 adet büyük muz
SÜSLEMEK İÇİN;
Çikolata parçası, fıstık, kakao, çilek vs (isteğe bağlı)
YAPILIŞI:
Şeker ve yumurta iyice çırpılır. Ardından tüm malzemeler çırpılır ve fırın tepsisine serdiğimiz yağlı kağıdın üzerine dökülür. 200 derecelik fırında üzerisi pembeleşinceye kadar bekletilir. Sonra fırından çıkınca rulo yapılır ve buzdolabında bekletilir.(1-1 buçuk saat) Kek içinin kreması için vanilya ve tereyağı dışındakiler çırpılır iyice tencereye dökülür ocağa alınır. Kaynayınca tereyağı dökülür. Yağ eriyince ocaktan alınır ve vanilya dökülerek karıştırılıp bekletilir. Sonra üzerisi için isterseniz krem şanti kullanabilirsiniz ama bu krema kullanırsanız gayet güzel ve daha akışkan olur. İç krema malzemeleri çırpılır ve dolapta bekletilir. Ardından kek dolaptan çıkarılır ve açılır. Krema kekin yüzeyine sürülür. Muzlar bir kenarına dizilir ve ruloya başlanır. Yağlı kağıt çıkarılır. Keki ayrı bir borcama alarak üzerine kreması dökülür ve süslenilir. Dolaba konulur soğuyunca da afiyetle yenilir
Afiyet olsun
Raife Müberra Özsoy
